Free and Discounted Ebooks
Join 130,000 readers! Get our ebook deals straight to your inbox.

Volks-Kochbuch

für Schule, Fortbildungsschule und Haus

Cover image for

Download


Author: Hedwig Heyl
Published: 1905
Language: German
Wordcount: 38,470 / 144 pg
LoC Category: TX
Downloads: 3,329
Added to site: 2004.11.16
mnybks.net#: 9517
Genre: Cooking
Excerpt

" 0,00-1/4 1 Scheibe Zitrone " 0,01 5 g Zucker " 0,00-1/4 1/2 l Wasser M 0,03-1/2

_Vorbereitung_: Hafergrütze oder Haferflocken werden dreimal kalt gewaschen, indem man sie gehörig abquirlt.

_Zubereitung_: Man fügt die Zitronenscheibe ohne Kern und Schale und das Wasser zu der Hafergrütze, läßt sie unter öfterem Umrühren zugedeckt langsam ausquellen, reibt sie durch ein Haarsieb und erwärmt sie, mit Salz und Zucker abgeschmeckt, unter Rühren.

_Bemerkungen_: Metall darf mit Hafergrütze nicht in Berührung kommen, da dann die Suppe grau wird. Man kann auch Hafermehl zu dieser Suppe verwenden, Hafermehlsuppe, muß aber darauf achten, daß es frisch ist, da es sonst leicht bitter schmeckt (10 g auf 1/4 l).

_Hafergrützsuppe_ mit Mandelgeschmack. Statt der Zitrone fügt man 5 abgezogene, fein geriebene süße Mandeln zur Hafergrütze, kocht sie 1 Stunde lang

Reader Reviews

Average Rating of 3 from 1 reviews: ***
2005.11.15
manfred
***..

schön dieses buch wieder zu sehen!


SUBSCRIBE TO MANYBOOKS 

FREE EBOOKS 

Join 120,000+ fellow readers! Get Free eBooks and book bargains from ManyBooks in your inbox. 

We respect your email privacy

(advanced)
login | register

User ID

Password

reset password

Author of the Day

Debra Salonen
Former award-winning newspaper journalist and bestselling author, Debra Salonen is back with the fun and very romantic Black Hills Rendezvous series. Today she answers our questions on how she chooses names for her characters, what made her pick a sperm donor as lead character for Black Hills Baby and whether she thinks love conquers all.
Read full interview...