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Streifzüge an der Riviera

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Published: 1895
Language: German
Wordcount: 73,212 / 248 pg
LoC Category: PT
Downloads: 415
Added to site: 2009.09.21
mnybks.net#: 25344
Genre: History
Excerpt

n Bari, welche diese feinen Sorten erzeugt. Sie liefert jetzt sehr gute Öle, während in der ersten Hälfte dieses Jahrhunderts das apulische Öl noch ebenso schlecht und ranzig schmeckte, wie andere süditalienische Sorten. Auch in Apulien betrieb man die Ernte der Oliven damals ganz lässig und verfügte nur über sehr schlechte Ölpressen. Charakteristisch genug, als das antike Modell einer Ölpresse in Pompeji aufgefunden wurde, begrüßte man es in Apulien als einen Fortschritt und führte es an verschiedenen Orten ein. - Von Bordighera bis zum Esterel wird vorwiegend nur geringwerthiges Öl gewonnen, das als Maschinenöl Verwendung findet oder der Seifenfabrikation dient; Nizza bezieht die feinen Öle, die es vertreibt, vorwiegend aus der Ferne.

Die Früchte, die man zum Zwecke feinster Ölgewinnung sorgsam pflückte, breitet man zunächst in dünnen Lagen auf Horden aus. Dort trocknen sie an der Luft oder bei k

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Author of the Day

Alida Alana
As a ghost writer, Alida Alana has written for several different genres in the past. She has written for content and marketing, magazines and websites. She has penned children's books. However, her true passion lies with romance and fiction, which is why she decided to start publishing her own work, much to the delight of her readers. As our author of the day, Alana chats about her latest novel, That One Missing Piece, gives us a glimpse into how she creates heroes readers can fall in love with and reveals who her next book is going to be about.
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